Curso gratuito de manipulador de alimentos, previa inscripción, dirigido a personas en activo en cualquier régimen de la Seguridad Social. Se podrá obtener el certificado de manipulador de alimentos en la família de «Comidas Preparadas», u «Hortofrutícola». El curso tendrá lugar el dia 16 de junio en horario de tarde.
Para más información puedes dirigirte a la Agencia de Desarrollo de Beneixama sita en la C/ Cardenal Payá, número 41, adb-bnx@beneixama.es, teléfono 673475587 antes del día 2 de junio.
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Para más información puedes dirigirte a la Agencia de Desarrollo de Beneixama sita en la C/ Cardenal Payá, número 41, adb-bnx@beneixama.es, teléfono 673475587 antes del día 2 de junio.
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El Proyecto del Figatell, inicialmente lo promueven los municipios de Pego, Oliva y Beneixama, con la asistencia técnica y coordinación del INVATTUR y el asesoramiento profesional del reconocido cocinero Evarist Miralles.
Actualmente se está llevando a cabo el proceso de documentación sobre el Figatell; orígenes, recetas, tradiciones asociadas, peculiaridades locales, oferta turística y comercial asociada… qué productos se asocian al figatell -aceite, guarniciones, vinos-, alojamientos, restaurantes, carnicerías, asociaciones municipales vinculadas, otros datos de interés). Se están estudiando propuestas del lema e imagen que represente las actuaciones que se asocien a este proyecto
También Evarist Miralles organizará un encuentro con un divulgador gastronómico experto en el tema. Del proceso de documentación se elaborará un dossier divulgativo.
– Elaboración de una guía de consumo; se preparará una guía de consumo con las características que debe tener un figatell en su proceso de elaboración.
– Próximamente, se lanzará un concurso de escuelas de cocina de FP de la Comunitat Valenciana para potenciar la gastronomía tradicional y que se centrará en la presentación de un proyecto culinario sobre el Figatell. Las escuelas finalistas participarán en una jornada final en Invattur en fechas por determinar, donde se elegirá al ganador.
– Se lanzará el Blog especializado de Invattur de gastronomía tradicional centrado exclusivamente en el Figatell.
Programa de TVE sobre el Figatell por Evarist
Nota de prensa del Ayuntamiento de Oliva
Ayer recibimos la visita de Mª Gracia Maestre, coordinadora de formación del CdT Alicante al curso de «Servicio Básico de Alimentos y Bebidas y tareas de postservicio de restaurantes», acción formativa cofinanciada por Fondo Social Europeo
El Patronato Provincial de Turismo, ha convocado una ayuda para la realización de acciones de promoción turística de la Costa Blanca, dirigida a entidades sin ánimo de lucro de la provincia de Alicante.
El plazo para presentar las solicitudes termina el próximo dia 10 de abril.
Bases Convocatoria Patronato de Turismo Costa Blanca para entidades sin ánimo de lucro