Curso – Puesta en valor de los aceites de la zona del Alto Vinalopó y L’Alcoià

El objetivo principal es que todos los alumnos conozcan la calidad los distintos tipos de aceites que existen(virgen lampante, virgen, virgen extra y oliva),cuales son lo elementos en común y los que los hacen diferentes, sus distintos usos y utilidades, las verdades y mentiras sobre ellos y como poder reconocerlos a través de la cata.

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